• Middag,  Recept

    Saffranstorsk i kokosmjölk

    Här är ett recept på en god lchf middag med fisk. Torskblock med saffran och kokosmjölk som passar både lchf och ketogen kost. Ingredienser 5 personer Ugn 200gr i 20 min 2 Torskblock 1 Paprika 1 Vitlöksklyfta 1 Gul lök 2 dl Räkor 1 pkt Saffran 2 pkt Kokosmjölk Smör Himalyasalt Spenat Grönkål   Stek löken i smör och tillsätt saffran och kokosmjölken. Låt puttra några minuter. Lägg fiskblocken i en ugnsform och häll över såsen. Tillsätt paprika och räkor och sätt in i ugnen ca 20 min. Servera på en bädd av spenat och grönkål.  

  • Middag,  Recept

    Wokade grönsaker med kokossås

    Här är ett enkelt recept på frysta grönsaker och med nyttig kokosgrädde Ingredienser  För 4 personer 1 påse frysta wokgrönsaker 2 dl räkor Smör Grönkål Spenat Kokosgrädde Rödlök Vitlök Gurkmeja Svartpeppar Himalyasalt   Häll grönsakerna i en wokpanna tillsammans med smör. När grönsakerna börjar bli varma tillsätt räkorna. Blanda såsen i en skål; kokosgrädde, rödlök, vitlök, gurkmeja, svartpeppar och salt. Skölj och blanda grönkål och spenat i en salladsskål. Strö över lite salt. Drick gärna citronvatten till! Ät och njut!

  • Allmänt,  Biohacking

    Lifestyle design- hur jag vill leva mitt liv

    När människor i ens närhet ifrågasätter och undrar över anledningarna till valen jag gör blir jag uppmuntrad. I början tog jag det som ett negativt påhopp, att jag borde veta bättre än att experimentera med min egen hälsa. Idag tar jag frågorna istället som en komplimang- att jag faktiskt orkar ta mitt ansvar över min hälsa. Människor kommer alltid ha åsikter över hur jag lever, varför jag gör som jag gör och hur jag prioriterar. Numera rör det mig inte i ryggen! Jag vill inte lägga ner mer tid och energi på människors avundsjuka och egna lättja. För jag tror att det i mångt och mycket handlar om att vi…